Жителям Подмосковья назвали простые правила, как не отравиться грибами

21 сентября 2023, 12:02

Общество

Жителям Подмосковья назвали простые правила, как не отравиться грибами

Жителям Подмосковья назвали простые правила, как не отравиться грибами

Светлана Борщева

В Подмосковье продолжается сезон тихой охоты. Кто-то запасается грибами в лесу, а кто-то покупает их на рынке. На фоне этого в региональные больницы обращаются все больше жителей с жалобами на симптомы отравления. Врач-инфекционист Истринской больницы Анна Красовская рассказала, как обезопасить себя при сборе и употреблении в пищу такого продукта как грибы.
Доктор посоветовала брать только те грибы, в котором вы полностью уверены. Этим правилом руководствуются самые опытные грибники.

«Кроме того, разные грибы требуют разной обработки. Какие-то грибы можно лишь пожарить, другие нужно отваривать, третьи следует долго вымачивать. Если вы неправильно их обработали, токсическое вещество в небольшом количестве все же может попасть в организм»,

— сообщила Красовская.

Подосиновики, подберезовики, маслята, моховики и сыроежки перед готовкой необходимо отварить. Рыжики, волнушки и грузди, которые обычно засаливают, необходимо вымочить. А вот боровики и лисички, которых считают благородными грибами, не требуют предварительной обработки, поэтому готовить их можно сразу.
По словам инфекциониста, чаще всего отравление происходит от мухоморового ряда грибов, в частности, бледной поганки. Первые симптомы могут проявиться уже через шесть часов. У отравившегося болит живот, его тошнит и рвет.

«Состояние очень серьезное, идет поражение не только желудочно-кишечного тракта, но и других систем. Здесь самопомощью лучше не заниматься, сразу вызывать скорую. Из первичной помощи можно лишь посоветовать пить как можно больше воды и солевых растворов»,

— поясняет Анна Красовская.

3 фото

Светлана Борщева

3 фото

Светлана Борщева

3 фото

Светлана Борщева

Считается, что всего существует порядка 5 тысяч разновидностей грибов. Ядовитых из них — 50. При этом летальность при отравлении бледной поганкой, по словам Анны Красовской, составляет 50% случаев.
Лента новостей
НовостиСтатьиРубрикиТемыАрхивДокументы
Мы в соцсетях:
Сетевое издание "Вести Дубны". Доменное имя INDUBNACITY.RU. Учредители: "Издательский дом "Подмосковье". Запись о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 73933 от 19.10.2018г.; Выдано Роскомнадзором. Директор - Герасименко С.А. Главный редактор - Попов И.А. 143500, Московская область, г. Истра, ул. Рябкина, д.1, помещ.12. Контакты редакции: тел.: +7(495) 223-35-11, e-mail: mosregtoday@yandex.ru. При цитировании электронными ресурсами обязательна гиперссылка на сайт https://indubnacity.ru. Настоящий ресурс содержит материалы возрастного ценза 16+.

Медиапорталы Подмосковья